फूलदेई उत्तराखंड का एक प्राचीन और प्रसिद्ध लोक बाल पर्व है, जो मुख्य रूप से गढ़वाल और कुमाऊं क्षेत्रों में मनाया जाता है। यह त्योहार चैत्र मास की संक्रांति (मीन संक्रांति) पर शुरू होता है, जो सामान्यतः14 या 15 मार्च को पड़ता है। उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में सौर कैलेंडर के अनुसार हिंदू नववर्ष इसी दिन से शुरू माना जाता है।